Политика конфиденциальности обязательна по 152-ФЗ для любого сайта, который собирает персональные данные через форму - имя, телефон, почту, вне зависимости от размера бизнеса. Без неё и без чекбокса согласия сбор данных формально незаконен, а штраф для ИП или юрлица начинается от 30 000 рублей за первое нарушение.
Помимо закона есть практическая причина: рекламные площадки, включая Яндекс Директ и ВКонтакте, требуют ссылку на политику при модерации объявлений с формой сбора контактов. Без страницы объявление либо не пройдёт проверку, либо аккаунт заблокируют после жалобы.
В политике должно быть прописано, какие данные вы собираете, зачем, сколько храните и передаёте ли третьим лицам - например, в CRM или сервис рассылок. Шаблон из интернета скопировать можно, но его нужно подогнать под реальность: если в тексте написано про передачу данных партнёрам, а партнёров у вас нет, это тоже нарушение, просто другого рода.
Для юридических консультаций это особенно важно: клиент, который сомневается, доверять ли форме на сайте, при виде понятной политики и явного чекбокса чувствует себя спокойнее. Это работает на доверие, а не только закрывает формальность перед законом.