Яндекс.Метрика - бесплатный инструмент аналитики, который показывает, откуда приходят посетители сайта, что они делают на странице и на каком месте уходят, не оставив заявку. Без неё сайт работает вслепую: вы видите итоговое число заявок, но не понимаете, сколько людей вообще зашло и почему большинство ушло, не дойдя до формы.
Форма и телефон в шапке решают другую задачу - принимают уже готовое обращение, а Метрика показывает, что происходит до этого момента. Карта кликов покажет, на какие элементы страницы люди жмут чаще всего, а на какие вообще не обращают внимания. Вебвизор запишет реальные сессии посетителей, и по нему видно, например, что человек три раза пытался нажать на нерабочую кнопку и ушёл.
Отдельная и более практичная причина - без Метрики не работает реклама. Если решите запускать Яндекс.Директ, системе нужны цели: отправка формы, клик по телефону, переход в мессенджер. Без настроенных целей алгоритм Директа не понимает, какие показы приводят к заявкам, и просто тратит бюджет вслепую, оптимизируясь на что попало.
Минимальная настройка занимает около получаса: счётчик в код страницы, включённые опции Вебвизора и карты кликов, три-пять целей на ключевые кнопки. Это разовая работа, а не что-то, что нужно постоянно поддерживать - дальше данные копятся сами.