Реклама ВКонтакте настраивается в отдельном кабинете VK Реклама, а не в самом паблике: заводите кабинет, привязываете сообщество и способ оплаты, дальше создаете кампанию с целью - переходы на сайт, сообщения в сообщество или заявки. Для барбершопа обычно логичнее цель "сообщения" или "заявки", потому что запись на стрижку чаще идет через переписку, а не через форму на сайте.
Ключевое отличие от Яндекс Директа в том, что здесь нет поискового запроса, который показывает готовый спрос. Человек не искал стрижку прямо сейчас, а просто листал ленту - значит, объявление и то, куда оно ведет, должны сами объяснить, почему стоит остановиться. В таргетинге настраивайте гео своего района с небольшим радиусом, возраст и пол вашей типичной аудитории, и по возможности интересы, близкие к барбершопу: уход за собой, мужской стиль.
Формат для локального бизнеса обычно проще всего начать с карусели фото работ или короткого видео процесса стрижки - визуал в этой нише продает лучше текста. Бюджет на тест закладывайте на неделю, дневной лимит такой, чтобы набралось хотя бы 500-1000 показов в день по вашему гео - меньше этого алгоритм не успевает подобрать аудиторию, которая реагирует.
Если ведете людей не в сообщения, а на отдельную страницу с расписанием и ценами, страница должна открываться быстро и сразу показывать, как записаться, без долгого скролла. Такой лендинг под рекламу я обычно делаю за 2 дня, стоимость 15 000 рублей под ключ вместе с доменом и хостингом.