Цена зависит от типа сайта. Одностраничный лендинг под одну услугу - 15 000-30 000 рублей, готов за 2-3 дня. Корпоративный сайт на 5-10 страниц - от 80 000 рублей, делается от месяца. Интернет-магазин с каталогом и оплатой - от 150 000 рублей. Разброс цен на биржах в основном не от сложности задачи, а от квалификации исполнителя.
Для мастерской по ремонту обуви обычно достаточно лендинга: адрес, телефон, прайс, фото работ, кнопка "Написать в мессенджер". Отдельный каталог и корзина здесь не нужны - клиент выбирает не по фильтрам, а по цене и близости к дому.
Из чего складывается цена 15 000-30 000 рублей: дизайн под ваш бизнес, вёрстка под телефоны, тексты, подключение домена и хостинга, настройка Метрики. У меня это фиксированная сумма и срок 2 дня, с гарантией возврата денег при срыве срока.
Цена от 5 000 рублей на биржах чаще всего означает шаблон без адаптации под ваш текст и без гарантий по срокам. Это не всегда плохо - для тестовой посадочной страницы сгодится. Но если сайт должен приносить заявки и работать годами, разница в 10 000 рублей окупается один раз, за счёт того, что не придётся переделывать заново через полгода.