"Консультирую по договорам" - это описание услуги, а не оффер. Оффер - конкретное предложение с выгодой, условиями и обычно ценой или сроком: "проверю договор аренды за 2000 рублей, заключение в течение суток". Разница в том, что описание рассказывает, чем вы занимаетесь, а оффер отвечает клиенту на вопрос, почему стоит обратиться именно сейчас и именно к вам.
Хороший оффер держится на нескольких элементах: понятная выгода для клиента, конкретика вместо общих слов, ощутимая причина не откладывать и что-то, что отличает предложение от десятка похожих. Эту логику часто называют формулой 4U - выгода, уникальность, ультра-специфичность, срочность, но по сути это просто чек-лист, чтобы предложение не превратилось в размытое "мы поможем с вашими вопросами".
Для юридической консультации разница на практике выглядит так. Слабая формулировка: "оказываю юридические услуги для бизнеса". Оффер: "проверю договор поставки за один рабочий день, найду риски для вашей стороны, фиксированная цена от 3000 рублей". Второй вариант отвечает сразу на три вопроса, которые молча держит в голове любой посетитель сайта: что именно я получу, сколько это стоит и когда будет готово.
Оффер не обязан быть длинным - чаще всего это одно-два предложения на первом экране сайта, без списка всех услуг компании. Задача первого экрана - зацепить конкретикой, а подробности про все направления работы можно расписать ниже, во втором и третьем блоках страницы.