Простыми словами оффер - это ответ на вопрос клиента "а что мне с этого". Одна фраза, где сказано, что человек получит, сколько это стоит и почему выгодно записаться именно сейчас, а не через месяц. Без оффера сайт рассказывает о вас, с оффером - о выгоде для посетителя.
Возьмите то, что вы и так говорите клиентам по телефону, когда объясняете, почему к вам стоит записаться. Обычно там уже есть готовый оффер, просто не оформленный в фразу.
Для студии маникюра это может звучать так: "Маникюр с покрытием за 1500 рублей, запись день в день, без очереди на два месяца вперёд". Здесь три вещи: что делаем, сколько стоит, чем удобнее конкурентов.
Частая ошибка - писать про себя вместо пользы клиенту. "Мастера с опытом от 5 лет" - это про вас. "Ровное покрытие держится 3 недели без сколов" - это уже про результат, который получит клиентка. Второй вариант работает сильнее, потому что человек примеряет его на себя.
Проверка на глаз: закройте оффер рукой и спросите себя, остался бы смысл понятен постороннему человеку за 5 секунд. Если нужно читать два раза - переписывайте короче.