Цвет сайта выбирают не по вкусу, а по трём проверяемым вещам: один-два основных цвета вместо палитры, ассоциация с нишей (для медицины - обычно спокойные синие и бирюзовые, а не агрессивно-яркие) и обязательная проверка контраста текста и кнопок с фоном - без неё даже красивая палитра может оказаться нечитаемой.
Рабочая схема: один основной цвет для фона и крупных блоков, один акцентный для кнопок и важных цифр, и нейтральные оттенки серого для текста. Больше трёх-четырёх цветов на странице обычно только мешают - глаз не понимает, на что смотреть в первую очередь.
Отдельно проверьте контраст: для обычного текста нужно соотношение с фоном не меньше 4,5:1, для кнопок и крупных заголовков - 3:1. Проверяется бесплатно в WebAIM Contrast Checker или прямо в инструментах разработчика браузера - вводите два цвета и видите цифру за секунду. Светло-серый текст на белом фоне - самая частая ошибка, которая на мониторе дизайнера выглядит стильно, а на телефоне на солнце не читается вовсе.
Для стоматологии рабочие сочетания - светлый фон плюс синий или бирюзовый как основной цвет, и контрастный акцент, оранжевый или зелёный, только для кнопки записи. Кнопка не обязана быть красной или "медицинской" зелёной - она обязана быть самым заметным пятном на экране, и это важнее любых ассоциаций с нишей.